Über Finjani
Die Geschichte hinter jeder Tasse.
“Jede Tasse ist ein Moment der Verbundenheit.”
Finjani — فنجاني — bedeutet 'meine Tasse' auf Arabisch. Es ist mehr als ein Name. Es ist ein Versprechen: Jede Tasse Kaffee, die wir zubereiten, ist persönlich, mit Sorgfalt und mit Herz gemacht.
Hinter Finjani steht Maher Youssef. Seit über 19 Jahren beschäftigt er sich mit Kaffee — nicht nur als Beruf, sondern als Lebensphilosophie. Von der Auswahl der Bohnen über die Röstung bis hin zur perfekten Extraktion kennt er jeden Schritt.
Was in der Heimat als tägliches Ritual begann, wurde in Saarbrücken zu einer Mission: Menschen den besten Kaffee zu bringen. Mit dem mobilen Kaffee-Truck und der Siebträger-Werkstatt verbindet Finjani Tradition mit modernem Handwerk.
Unser Ziel ist einfach: Dass Sie bei jeder Tasse spüren, wie viel Liebe und Erfahrung dahintersteckt.
Maher Youssef
Gründer · Finjani Coffee
19+
Jahre Erfahrung
Von der Bohne
zur perfekten Tasse.
Auswahl
Die Bohne
Sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Röstung
Das Handwerk
Jede Bohne wird schonend geröstet — um ihr volles Aroma zu entfalten.
Mahlen
Die Präzision
Frisch gemahlen, direkt vor der Zubereitung. Keine Kompromisse.
Extraktion
Der Moment
25 Sekunden Espresso. Temperatur, Druck und Timing — alles in Einklang.
Genuss
Ihre Tasse
Eine Tasse, die Sie spüren. Wärme, Aroma. Finjani.
Die Bohne
Auswahl
Sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Das Handwerk
Röstung
Jede Bohne wird schonend geröstet — um ihr volles Aroma zu entfalten.
Die Präzision
Mahlen
Frisch gemahlen, direkt vor der Zubereitung. Keine Kompromisse.
Der Moment
Extraktion
25 Sekunden Espresso. Temperatur, Druck und Timing — alles in Einklang.
Ihre Tasse
Genuss
Eine Tasse, die Sie spüren. Wärme, Aroma. Finjani.
Unsere Werte
Was uns ausmacht und was Sie von uns erwarten dürfen.
Qualität ohne Kompromisse
Wir verwenden nur die besten Zutaten und achten auf jedes Detail.
Tradition trifft Moderne
Arabische Kaffeekultur verbunden mit europäischer Barista-Kunst.
Persönlich & Nah
Wir sind keine Kette. Wir sind ein Mensch mit einer Leidenschaft — und Sie schmecken den Unterschied.